Das ganze Jahr Fleisch von ausgezeichneter Qualität

Unser Fleisch ist fertig zerlegt und fachgerecht in Portionen geschnitten.

Fleischverkauf

Wir schlachten in regelmäßigen Abständen.
Unser Rindfleisch wird kiloweise in unserem Hofladen angeboten. Besondere Teilstücke oder größere Mengen können Sie bei uns vorbestellen.


• Rindfleisch

Steaks, Rinderbraten, Filet, Rouladen, Rindfleisch zum Kochen

Schweinefleisch

Schnitzel, Steaks, Grillschnitzel, Filet, Braten, Haxen

 

Kalbfleisch
(Nur an Ostern und Weihnachten)

Kalbsschnitzel, Steak, Kalbsbrust, Filet, Kalbsbraten, Kalbshaxen

 

 

 

Blick auf die Weide des Schmiederhof in Lahr

Blick auf unsere Weide

 

Zu Öffnungszeiten und Kontakt gehen

 

Fleisch vom Hofladen Schmiederhof, Lahr

Kalbfleisch

 

Fleisch vom Hofladen Schmiederhof, Lahr

Schweinefleisch

 

Fleisch vom Hofladen Schmiederhof, Lahr

Rindfleisch

Fleisch vom Weiderind

Im Gegensatz zur intensiven Rindermast wachsen die Tiere durch den Weidegang und die damit verbundene Bewegung langsamer, dafür liefern sie Fleisch von besonderer Qualität.
Die Futterflächen werden durch die Beweidung extensiv genutzt und damit umweltschonend bewirtschaftet.